Enligt studien, som genomförts av ett forskarteam vid King’s College London, så hjälper inte plantbaserade proteiner till lika mycket för att främja muskelhälsa som köttätandet gör när vi blir äldre. Bland annat kunde forskarna visa att animaliska proteiner var mycket mer effektiva när det gällde att förhindra muskelförtvining. Veganer behöver enligt studien därför ett kraftigt ökat intag av de växter som innehåller mest proteiner, så som bönor, för att kunna uppnå samma effekt som även ett måttligt intag av animaliska proteiner bidrog med.
Under studiens lopp testade man att ge deltagare i studien olika proteinkällor och mätte de frivilligas värden samt gjorde detaljstudier på musklerna för att se effekten av olika kost hos de äldre.
Artikeln fortsätter
Är du prenumerant kan du logga in för att fortsätta läsa.
Inte prenumerant? Teckna en prenumeration här.
Vi kan tyvärr inte erbjuda allt material gratis på hemsidan, bara smakprov som detta. Som prenumerant får Du inte bara tillgång till hela sidan och vår veckotidning, Du gör också en värdefull insats för alternativ press i Sverige, som står upp mot politiskt korrekt systemmedia.
